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杨国福麻辣烫
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麻辣烫
是起源于
四川
、流传多年的地方
特色小吃
,也叫
串串香
。其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和
纤夫
,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入
花椒
、
辣椒
等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的
麻辣烫
了。
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